ลดความอ้วน ต้องอดอาหาร ด้วยหรอ ?

"ช่วงนี้กำลังไดเอ็ตอยู่ งดข้าวเย็นมาวันที่สามแล้ว หิวจังเลย"

"เธอรู้ไหมว่า "....." นะ ตอนเย็นกินน้ำเต้าหู้อย่างเดียวล่ะ"

"เธอ... มีอะไรทีกินเล่นแล้วไม่อ้วนบ้างไหม"

".........บลา.........บลา......"

จากตัวอย่างข้างบน จะเห็นว่าเป็นประโยคคุ้นเคยของใครๆหลายคน รวมทั้งตัวเจ้าของบล็อกเอง(ต่อไปจะขอย่อเป็น จขบ.นะ) เดินไปไหนมาไหน หรือเข้า pantip ทีไร ได้พบได้เจอเกือบทุกวัน จนเกิดคำถามในใจคือ

"ลดความอ้วน ต้องอดอาหาร ด้วยหรอ ?"

จำเป็นไหม

 ถ้าเป็นตัวเองเมื่อสมัยก่อนคงจะตอบว่า "ใช่"

เพราะเคยทำมาแล้ว หลายครั้ง ทั้งอดข้าวเช้า หรืองดข้าวเย็น 

บอกเลยด้วยว่า น้ำหนักลดจริง ลดเร็วมาก (~ 2-3 กิโลกรัมใน 1 สัปดาห์)

แต่...

พร้อมๆกับอารมณ์ที่แปรปรวนง่าย ประหนึ่งประจำเดือนกำลังจะมา หงุดหงิดง่าย โมโหหิว

พร้อมๆกับเรียนหนังสือไม่รู้เรื่อง เหนื่อย อ่อนเพลีย ดูทรุดโทรมลงถนัดตา

พอตั้งต้นกลับมาทานเหมือนเดิม ตัวเลขบนตาชั่งก็กลับมาอยู่ตำแหน่งเดียวกับก่อนอดข้าวอดปลา เห็นแล้ว ให้ความรู้สึก....

"ทำไมต้องทรมานตัวเองแบบนั้น"

 จนกระทั่ง.....ได้มาศึกษาด้วยการอ่านหนังสือเกี่ยวกับลดความอ้วน และสุขภาพหลายๆเล่ม อ่านกระทู้ลดความอ้วนหลายๆท่านและความเห็นของเพื่อนและพี่ๆ ทำให้ตัวเองเปลี่ยนแนวคิดได้ว่า การลดความอ้วนที่ถูกต้อง คือ



"คุมอาหารและออกกำลังกาย"

โดยเฉพาะการควบคุมอาหาร เป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับผู้ต้องการลดน้ำหนัก 

บอกกันแบบนี้ อาจจะยังดูไม่น่่าเชื่อถือ แต่มีการวิจัยกันมานานแล้วผลออกมาเป็นแบบนี้นะ

ตัวอย่างเช่น งานวิจัยของ Miller และคณะ (1997) ที่รีวิวงานวิจัยเกี่ยวกับการลดความอ้วนในสหราชอาณาจักร ที่ผ่านมาทั้งหมดถึง 25 ปี  จะเห็นผลการวิจัยคร่าวๆได้จากตาราง ดังนี้

จะเห็นว่า คุมอาหารอย่างเดียว กับ คุมอาหารและออกกำลังกาย ทำให้ลดน้ำหนักได้ใกล้เคียงกันมาก ในขณะที่กลุ่มออกกำลังกายอย่างเดียว ลดน้ำหนักได้น้อยกว่า

และกลุ่มที่คุมอาหารและออกกำลังกายสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่าในระยะยาว

อีกหนึ่งตัวอย่างคือ งานวิจัยของ Curioni และคณะ (บราซิล,2005) ผลการวิจัย บอกว่า การควบคุมอาหารและออกกำลังกายทำให้ลดน้ำหนักได้อย่างมีนัยสำคัญและบางส่วนยังส่งผลต่อการลดน้ำหนักได้สม่ำเสมอหลังเริ่มปฏิบัติไปแล้ว 1 ปี

นอกจากนี้ยังมีการวิจัยอีกมากมายที่สนับสนุนว่า ลดน้ำหนักให้ได้ผลที่สุดคือ การคุมอาหารและออกกำลังกาย

แต่กระนั้น หลายๆคนอาจจะยังข้องใจอีกว่า มันทำได้จริงๆหรือ ? หรือ มีอะไรที่ไ้ด้ผลไวกว่านี้ไหม

จขบ. ขอบอกเลยว่า อะไรก็ไม่เท่ากับ ลองทำดู 

มันก็เหมือนกับการวิจารณ์หนังนี่แหละ ถ้าไม่เคยดูมาก่อน จะรู้จริงไหมว่า หนังมันดีจริง

บทความหน้า เราจะมาพูดถึงข้อดีข้อเสียของสารพัดวิธีลดน้ำหนัก กันดีกว่า 

ขอบคุณที่ติดตามอ่านจนจบจ้า